Indoness Tong Tong Fair podium

Mijn favorieten van de Tong Tong Fair 2018

Wat was het weer een spektakel, de Tong Tong Fair 2018. Dit jaar ben ik er maar liefs 4 keer geweest! Genoeg om de sfeer te proeven en natuurlijk het eten. Hierbij mijn favorieten van de Tong Tong Fair 2018.

indoness tong tong fair

Programma Tong Tong Fair 2018 – mijn lijst

Elk jaar kan ik weer moeilijk kiezen uit programma van de Tong Tong Fair. Wat ga ik doen en welke dagen zal ik gaan? Er is altijd zoveel te doen en te ontdekken. Waar ik heel blij mee ben is dat er dit jaar meer aandacht is voor de jongere generatie, waar ik ook onderdeel van uitmaak (zie programma Studio Tong Tong 1 juni). Dat maakt het kiezen er niet makkelijker op maar wel leuker! Dit is mijn lijst van wat ik ga doen en welke dagen ik ga.

Mijn favoriete kaaskoekjes (kastengel) recept

Vanaf jongs af aan ben ik verzot op de Indo kaaskoekjes, ook wel kastengel genoemd in Indonesië. Deze koekjes zijn zo lekker en zo verslavend! En ze zijn ook nog eens makkelijk te maken – ideaal voor een feestje. Of gewoon om elke avond van te snoepen.

Indoness Taman Indonesia ingang

Waan je voor even in Indonesië bij Taman Indonesia

Een tijdje terug ben ik eindelijk bij dierenpark Taman Indonesia geweest! Iets wat al even hoog op mijn lijst stond om naartoe te gaan. Ik (LARAS) werd uitgenodigd door eigenaresse Marlisa Wareman en Batik expert Sabine Bolk voor het Wastra Weekend. Een weekend vol Indonesische textiel, prachtige kleine Indonesische dieren, exotische planten en natuurlijk ook Indonesisch eten. Daarnaast is het dierenpark – heel bijzonder – ook een knusse verzamelplek voor Indo’s uit de buurt.

Indoness Jeroen Krul

De illustraties van Jeroen Krul; mee op ontdekkingtocht naar zijn Indo roots

Jeroen mailde mij vorig jaar met de vraag waar ik de inspiratie vandaan haal voor mijn LARAS tassen. Hij was bezig met afstuderen aan de Hogeschool van de Kunsten, maar had moeite met zijn opdracht; het vertalen van zijn Indische roots naar zijn illustraties. Ik spreek hem over de mooie en herkenbare illustraties van zijn afstudeeropdracht, hoe het nu is na zijn afstuderen en over zijn ontdekkingstocht naar zijn Indische roots.

Indoness Sayah spekkoeklikeur

Het verhaal achter Sayah spekkoeklikeur

Spekkoek is iets wat we allemaal wel kennen, maar ken je ook de spekkoeklikeur van Sayah? Een product van Marc Pieplenbosch op basis van het recept van zijn Indische oma – en een ode aan de geliefde spekkoek.

Indoness Tempeh Medoan

Mijn favoriete Tempeh Mendoan recept

Tempeh Mendoan is een van mijn favoriete Indonesische snacks. Ik heb het altijd al willen maken maar ik was bang was dat het niet zo zou smaken zoals ik het me kon herinneren. Maar nu met mijn tante en moeder als back-up heb ik het toch eindelijk gemaakt, en het smaak precies zoals ik het me kan herinneren – enak!

Romée en Myrthe (Guave): “ons kledingmerk is een belangrijk onderdeel van onze identiteit”

Romée en Myrthe van het merk Guave maken kleding van de Indonesische stof Batik. Tijdens de opstart van hun kledingmerk heb ik de meiden leren kennen, wat nu – heel tof – uitgegroeid is tot een lopend bedrijf. Ze zijn zakenpartners maar vooral zijn ze vriendinnen met een gezamenlijke interesse in hun Indische achtergrond.

Mijn favoriete Indo cadeaus voor de feestdagen

De feestdagen komen er weer aan, jeeh! De tijd voor familie, vrienden, eten (heel veel eten!) en cadeautjes geven aan elkaar. Maar wat moet je dit jaar geven? Ben je geïnteresseerd in een Indo cadeau? Om je wat inspiratie te geven heb ik een lijst gemaakt met mijn favoriete Indo cadeaus, cadeaus die ik zelf ooit heb gekregen (of mezelf cadeau heb gedaan :)).

Tjemaralaan 14; een eerbetoon aan Oma Miet

Ik ben uitgenodigd door Marc Tierolf van Tjemaralaan 14. Hij verteld me over de ketjap, spekkoek en andere lekkernijen die hij maakt op basis van de Indische recepten van zijn overgrootmoeder, Oma Miet. Maar vooral neemt hij me mee in het verleden, het verhaal van zijn familie en het onstaan van zijn bedrijf Tjemaralaan 14.